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四会石狗餐饮iso认证公司科普：
1.质量管理的概念
质量管理是在质量方面指挥和控制组织的协调的活动。在质量方面的指挥和控制活动通常包括制定质量方针和质量目标、质量策划、质量控制、质量保证和质量改进。这一概念可以从以下几个方面来理解。
(1) 制定质量方针、质量目标，为实现质量目标实施质量策划、质量控制、质量保证
质量改进等全部活动，即为质量管理。(2) 质量管理职能是通过建立实施、保持和持续改进质量管理体系来实现的。(3)质量管理必须由组织的最高管理层来推动才能取得成功，这是构成各项管理的重要内容。
2.质量管理的发展过程
质量的历史可大致分为三个阶段:质量检验阶段、统计质量控制阶段和全面质量管理阶段。
1) 质量检验阶段 (20 世纪初至20 世纪20 年代)
这一阶段的特点就是按照标准规定，对成品进行检验，即从成品中挑出不合格品，这种质量管理方法的任务就是防止不合格品流人市场。这个阶段的弱点在于:其一，无法预防废品产生，废品产生之后很难补救;其二，对成品进行全数检验，经济上很不合理，在某些情况下也不现实《如破坏性实验)。随着生产规模的扩大，这种弊端更加突出。
四会石狗餐饮iso认证公司简介
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